Montong Gamang

Pemerintah Kabupaten Lombok tengah melalui Badan Ketahanan Pangan (BKP) mensosialisasikan dan memberikan pelatihan tentang tata cara pengolahan bahan pangan lokal kepada masyarakat, baik melalui kelompok usaha jasa boga maupun pengelola kantin dll. Pelatihan tersebut digelar di Desa Montong gamang, Kamis (17/12).

Untuk membuat pangan lokal dibutuhkan skill yang memadahi. Diantara yang bisa diolah adalah singkong, daun singkong, sayuran pare, terong, daun siri, daun mangga, daun ketela rambat, dan sledri. Kami melakukan pelatihan pengolahan bahan pangan lokal dan melakukan inovasi terhadap bahan pangan lokal agar mempunyai nilai guna lebih atau bernilai ekonomi. Pelatihan ini juga agar kami mempunyai skill atau keahlian untuk dapat membuat usaha dengan memanfaatkan bahan baku lokal. Mengingat pentingnya pengolahan bahan pangan lokal kami membuat program pelatihan pengolahan bahan pangan lokal.